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白木と茶室を模した和の雰囲気。
挽きたての珈琲と檜の香りがゆったりとお迎えします。

和樂のコンセプトは「茶の湯」のおもてなし。
茶の湯を学んでいるスタッフは、和樂のコンセプトをとうぜんのことながら「茶の湯」にしました。
内装は白木を使っているので、茶室っぽくはありませんが気持ちはたっぷりもっています。
もちろん、メニューにも抹茶はあります。
焙煎豆販売のスペースのほかにカンター3客の椅子、中央に大きなテーブル、
入って左手には長いすも置いてあるレイアウト。
前部で10人くらいはご入店いただくことができます。
住宅地の真ん中に位置するのでほんとうに静かで、環境は抜群!
ただ、ここは喫茶店ではありません。
ちゃんとした自家焙煎珈琲の豆売り店です。
あくまで豆をお求めいただくための、試飲のための喫茶スペースといってもいいかもしれません。
もっとも珈琲だけをお飲みなるお客様もたくさんいらっしゃいますが・・・。

一杯一杯、丁寧に抽出した珈琲ーその違いをご堪能ください。

カップにもこだわり、お出しするものはすべて取っ手のないものばかり。冬に掌で包んで温かく呑んでいただくためと、抹茶を喫するときのようにお飲みいただくためです。
メニューはブレンド5種、ストレート10〜12種、カフェオレ、抹茶、ジンジャーラテのほか数種類。

珈琲はサーバーで一杯一杯丁寧に抽出します。
カウンター越しにスタッフとゆっくりお話しするのも愉しいかと思います。
淹れ方や珈琲についてもお気軽にお訊ねいただけます。

また、店内にはスタッフが創った竹製品も展示してあります。
ほんわりと温かな雰囲気が店内には漂っていますので、ゆっくりおくつろぎいただけます。


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ドリップパック販売!

本格的な味をお手軽に!

プレゼントにもぴったり!

新商品❣️
本格をお手軽に…
ドリップパックをどうぞ。
150円/1個
それぞれブレンドを10gずつ詰めてあります。
味を比べてみたり…
プチギフトにつかったり…
お気軽なアイテムです。
3パック詰め合わせられるギフトボックスは
500円です。


カフェインレス珈琲入荷!!>

今回、入荷したのはブラジルの 液体CO2処理したものです。
通常の珈琲よりすこし強さに欠けますが、その分やさしい味わいが残ります。もちろん、香りもあり、味は通常のブラジルとほぼ同じです。
なにが違うのか。それはカフェインに弱い人にもお呑みいただけると云うことです。
以下、ちょっと長いのですがカフェインレス珈琲について綴ってみました。ご妙味があれば、どうぞ。
豆もお求めになれますが、店内でお試しいただくこともできます!

カフェインレスコーヒーとは?
  コーヒー生豆に含まれるカフェインを90%以上除去したコーヒーのことです。


カフェインの効能 - 利尿効果・覚醒効果・消化助長・血管拡張作用・基礎代謝促進 ・・・

カフェインレスの呼び方色々 - カフェインレス、デカフェ

カフェインレスコーヒーの作られ方 - 水を用いる方法と二酸化炭素を用いる方法のカフェインレスコーヒーが日本では主に流通しています。

<二酸化炭素抽出法にてデカフェされたカフェインレスコーヒー>
二酸化炭素を使用してカフェインを取り除いています。
生豆を磨き、シルバースキンの除去をしてから水分を含ませ、約2倍に膨張させた生豆を設定温度22~25℃、気圧70~75気圧の中で液体二酸化炭素につけてカフェインを溶出します。
液体二酸化炭素とは、通常は気体の状態の二酸化炭素を液体の状態にしたものです。カフェインが除去された生豆は低圧に保たれた真空ポンプによって水分が吸い込まれ、最終的にドライヤーで約10%の水分値を目安に乾燥され、再度磨かれて袋詰めされます。

カフェインの残留率 - カフェイン残留率 0.1%以下です。

味覚について
各原料の香りが残っています。独特の香りが漂う他のカフェインレス処理の豆と比較した場合、このカフェ
インレスコーヒー豆は原料の香りがより残っています。その理由は、液体二酸化炭素抽出法は他の方法と比べると風味形成のもととなる成分がほぼそのまま残されるという特徴があるからです。
<飲んでほしい方>

カフェイン摂取を気にしている妊娠中の方、授乳中のママ。

カフェイン摂取を控えた方がいい子供。

「カフェインが駄目なの・・・」「カフェインに敏感なの。」
「コーヒーを夜飲むと寝られなくなるの。」「カフェインを摂取するとトイレが近くなるの。」という方。
一般のコーヒーと比べると値段は高いですが付加価値のあるコーヒーです。 カフェインレスコーヒー、お試しください。


PRESENTS!!

珈琲アロマの消臭剤

珈琲豆をお買い求めいただいた方に

珈琲豆ご購入頂いた方に…
ピックアップ後の欠点豆を入れた
消臭袋プレゼント中です(*゚∀゚*)
オリジナル消しゴムスタンプ作家さん
Timbreria Caoriさんのスタンプを押してます。
ジメジメした梅雨に…コーヒーのアロマでリラックス🎶


新メニューを追加しました!

1年間、珈琲豆の販売と、喫茶メニューも珈琲のみとしていましたが、
6月末より新たにカフェオレと抹茶(干菓子)をくわえました。

カフェオレ・・・600円 ミルクたっぷり!

抹茶・・・・・・500円 裏千家流で点てます。
             干菓子もついています。

どうぞご利用ください!