年末年始のお知らせ！
2017年31日〜2018年1月5日まで
お休みいたします。
2017年もすでに年の瀬。
一年がほんとうに早く感じるこの頃。
珈琲焙煎庵＜和樂＞は上記のとおり
お休みいたします。
年末は３０日まで、年始は６日から
営業いたします。
どうぞまたよろしくお願いします。
新商品入荷！
ブラジル･サンアントニオ！
ビターショコラの風味
新しい豆が入荷しました。
「ブラジル･サンアントニオ」。
なんとも美味しそうな名前ですね。
美味しいんです。
ポピュラーなブラジルNO.2も
もちろん美味しいのですが、
サンアントニオはまた別の次元。
すこし苦みがありますが、
それがカカオたっぷりの
ビターチョコに似た風味があります。
軽いのに飲んだ！という満足感を味わえます。
ぜひ、一度お試し下さい。
100g/600円
「てしごとマーケット」に出店！
オープン以来、はじめての体験
お店はお休みになります！
時間：11:00〜16:00
場所:JR中央線「豊田」南口特設会場 ＊小雨決行
にて、オープン以来、はじめての出店をします。
もちろんメニューは珈琲の販売ですが、
目玉として甘酒珈琲もラインアップします。
どんな味がお楽しみ〜。
会場には飲食店や特産品店が軒を連ねます。
ブースの一角には日野の移動図書館車も参加。
カフェ＆ライブラリもオープンします。
当日はJRの機関区の特別公開もあって大勢の鉄道ファンも
この駅で乗り降りするようです。
ぜひぜひ、覗きにお越しください。
お待ちしています。
photo:ドリップパック
ドリップパックを販売
本格的な味をお手軽に！
プレゼントにもぴったり！
新商品❣️
本格をお手軽に…
ドリップパックをどうぞ。
１５０円／１個
それぞれブレンドを１０gずつ詰めてあります。
味を比べてみたり…
プチギフトにつかったり…
お気軽なアイテムです。
3パック詰め合わせられるギフトボックスは
５００円です。
photo:珈琲アロマ
PRESENTS!!
珈琲アロマの消臭剤
珈琲豆をお買い求めいただいた方に
珈琲豆ご購入頂いた方に…
ピックアップ後の欠点豆を入れた
消臭袋プレゼント中です(*ﾟ∀ﾟ*)
オリジナル消しゴムスタンプ作家さん
Tiｍbreria Caoriさんのスタンプを押してます。
ジメジメした梅雨に…コーヒーのアロマで
リラックス🎶
＜カフェインレス珈琲入荷！！＞
ブラジル カフェインレス 液体CO2処理。
すこしパンチにかけますが、通常のブラジルと遜色なし。
今回、入荷したのはブラジルの 液体CO2処理したものです。
通常の珈琲よりすこし強さに欠けますが、その分やさしい味わいが残ります。
もちろん、香りもあり、味は通常のブラジルとほぼ同じです。
なにが違うのか。それはカフェインに弱い人にもお呑みいただけると云うことです。
以下、ちょっと長いのですがカフェインレス珈琲について綴ってみました。ご妙味があれば、どうぞ。
豆もお求めになれますが、店内でお試しいただくこともできます！
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カフェインレスコーヒーとは？
コーヒー生豆に含まれるカフェインを９０％以上除去したコーヒーのことです。
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カフェインの効能 － 利尿効果・覚醒効果・消化助長・血管拡張作用・基礎代謝促進 ・・・
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カフェインレスの呼び方色々 － カフェインレス、デカフェ
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カフェインレスコーヒーの作られ方 － 水を用いる方法と二酸化炭素を用いる方法のカフェインレスコーヒーが日本では主に流通しています。
＜二酸化炭素抽出法にてデカフェされたカフェインレスコーヒー＞
二酸化炭素を使用してカフェインを取り除いています。
生豆を磨き、シルバースキンの除去をしてから水分を含ませ、約２倍に膨張させた生豆を設定温度２２～２５℃、気圧７０～７５気圧の中で液体二酸化炭素につけてカフェインを溶出します。
液体二酸化炭素とは、通常は気体の状態の二酸化炭素を液体の状態にしたものです。カフェインが除去された生豆は低圧に保たれた真空ポンプによって水分が吸い込まれ、最終的にドライヤーで約１０％の水分値を目安に乾燥され、再度磨かれて袋詰めされます。
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カフェインの残留率 － カフェイン残留率 0.1％以下です。
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味覚について
各原料の香りが残っています。独特の香りが漂う他のカフェインレス処理の豆と比較した場合、このカフェ
インレスコーヒー豆は原料の香りがより残っています。その理由は、液体二酸化炭素抽出法は他の方法と比べると風味形成のもととなる成分がほぼそのまま残されるという特徴があるからです。
＜飲んでほしい方＞
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カフェイン摂取を気にしている妊娠中の方、授乳中のママ。
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カフェイン摂取を控えた方がいい子供。
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「カフェインが駄目なの・・・」「カフェインに敏感なの。」
「コーヒーを夜飲むと寝られなくなるの。」「カフェインを摂取するとトイレが近くなるの。」という方。
一般のコーヒーと比べると値段は高いですが付加価値のあるコーヒーです。 カフェインレスコーヒー、お試しください。